带皮奶香绿豆糕

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胖胖幻

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看见别的菜谱里都没有牛奶所以自己琢磨弄个有牛奶的感觉有牛奶的更好吃。带皮打细了一样好吃。

带皮奶香绿豆糕的用料

带皮绿豆 300克	热水（泡绿豆） 900克
黄油 50克	牛奶（料理机磨绿豆） 300克
奶粉 30克	蜂蜜 80克

带皮奶香绿豆糕的做法

步骤1

绿豆提前泡一晚，水是绿豆的两倍。泡好用电压力不沾锅按豆蹄筋键煮熟，水没过绿豆即可。

步骤2

煮好如果湿就沥干，如果没有水分就直接倒入料理机，分两次加牛奶打成蓉。

步骤3

打成蓉后电压力不沾锅加黄油融化加，奶粉放入豆沙搅拌，再放蜂蜜搅拌均匀炒成如图就好。电压力不沾锅不用不停的搅拌。（绿豆的忘了拍红豆也一样）

步骤4

模具用水泡着，50克的模具。秤50克一个绿豆沙小球放入模具压出成型。放冰箱冷藏一个小时更好吃。

带皮奶香绿豆糕的烹饪技巧

1-家里没有蜂蜜可以用糖代替。自己家亲戚养的蜂给的蜂蜜保真所以没用糖。蜂蜜可以根据自己口味加减。 2-黄油也可以用玉米油代替，我的黄油量是估摸着来的没有具体克数。喜欢就多放不喜欢少放。 3-豆沙得三不沾（锅底，锅壁，铲）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

©本菜谱的做法由胖胖幻编写，未经授权不得转载

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