巧克力鹰嘴豆麻薯月饼

独家
1.5万 浏览 81 收藏
收藏
陈二妞
陈二妞
＋ 关注

当天吃味道赞到炸～

巧克力鹰嘴豆麻薯月饼的用料

（巧克力皮）低筋面粉 100g （巧克力皮）椰子油 50g
（巧克力皮）巧克力酱 65g （巧克力皮）可可粉 5-6g
（巧克力皮）盐 1g （麻薯）糯米粉 50g
（麻薯）玉米淀粉 15g （麻薯）牛奶 100g
（麻薯）糖 10g （麻薯）黄油 10g
（鹰嘴豆蓉）干鹰嘴豆 120g （鹰嘴豆蓉）椰子油 15g
（鹰嘴豆蓉）糖粉 15g

巧克力鹰嘴豆麻薯月饼的做法

步骤1

鹰嘴豆隔夜泡水，泡涨后用压力锅压熟，沥干去皮，用料理机打碎

步骤2

糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖搅拌均匀，大火蒸熟（盖扎洞保鲜膜25分钟）

步骤3

取出蒸熟的麻薯团趁热加黄油搅拌均匀

步骤4

鹰嘴豆碎加入椰子油和糖粉不粘平底锅小火翻炒分坨（15-18g左右）

步骤5

低筋面粉、椰子油、巧克力酱、可可粉、盐搅拌均匀，揉成团，分坨

步骤6

鹰嘴豆蓉包麻薯（10g左右，不能太多，会炸）

步骤7

巧克力皮包鹰嘴豆麻薯芯，压模（50g）

步骤8

烤箱预热150度，上下火15分钟左右（时刻关注于有没有炸裂，细小裂缝没事，不能塌）

巧克力鹰嘴豆麻薯月饼的烹饪技巧

刚刚降到常温的那一刻好吃到炸掉，我计算过卡路里，一个月饼大概180大卡左右，还是可以放心吃的，又管饱又好吃卡路里也还好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 陈二妞 编写，未经授权不得转载

巧克力鹰嘴豆麻薯月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力鹰嘴豆麻薯月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力鹰嘴豆麻薯月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 巧克力鹰嘴豆麻薯月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活