8寸戚风蛋糕

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8寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 60g
玉米油 40g 细砂糖 80克
低筋面粉 90g 盐 1克
塔塔粉 1.5g

8寸戚风蛋糕的做法

8寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
8寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入60g牛奶40g色拉油30g白糖搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

搅好的蛋黄里过筛加入90g低筋面粉
8寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，蛋清里面加入20g白糖1.5g塔塔粉分两次加入白糖
8寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

把打好的蛋白加入蛋黄糊里分三次加入
8寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

混合好的蛋黄糊和蛋白
8寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

把混合好的蛋糕液体倒入模具里
8寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

上烤箱中层烘烤50分钟140°C预热10分钟
8寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模

8寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 月圆之夜 编写，未经授权不得转载

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