淮山煲扇骨汤（祛湿）

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Cindy蚊
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淮山煲扇骨汤（祛湿）的用料

扇骨 500g 淮山 250g
薏米 20g 芡实 20g
芸苓 20颗 红枣 3g
枸杞 3g 生姜 3片

淮山煲扇骨汤（祛湿）的做法

淮山煲扇骨汤（祛湿）的做法图解1

步骤1

把芸苓、薏米、芡实清洗干净，沥干水分后放进冷锅里中火炒干后放进汤锅中。
淮山煲扇骨汤（祛湿）的做法图解2

步骤2

把红枣、枸杞洗净干净后放入汤锅中，再加入切好的生姜片。
淮山煲扇骨汤（祛湿）的做法图解3

步骤3

把扇骨清洗干净沥干水分，煮开水去除血水和嘌呤，烫完后就直接用清水洗净后放入汤锅中，最后加水没过汤煲里的所有食材即可，调大火煮沸后转小火慢煲40分钟，注重不需要太多水，没过食材即可（我用的是做白切鸡的鸡汤，和浸泡过白切鸡的冰矿泉水。）。
淮山煲扇骨汤（祛湿）的做法图解4

步骤4

把淮山清新干净去皮，切块用清水浸泡待用，如图。
淮山煲扇骨汤（祛湿）的做法图解5

步骤5

等扇骨汤熬了40分钟后，加入已处理好的淮山继续煲1个小时，即可。
淮山煲扇骨汤（祛湿）的做法图解6

步骤6

香浓的老火靓汤就这样做好了

淮山煲扇骨汤（祛湿）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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