一碗手擀面

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一碗手擀面的用料

普通面粉（麦芯面粉） 250G 温水 30G
盐 少许 鸡蛋 1个
葱 少许 姜 少许
蒜 少许 八角 少许
生抽 2匙 油菜 一把
木耳 小碗一碗 西红柿 两个
辣椒油 适量 香菜 少许
香菇 5个

一碗手擀面的做法

一碗手擀面的做法图解1

步骤1

鸡蛋，盐，面粉，水，和硬面，一定要特别硬，才筋道…… 醒一个小时
一碗手擀面的做法图解2

步骤2

菜切丁，油菜可以不切
一碗手擀面的做法图解3

步骤3

油爆香葱姜，加入调料，再加入菜丁翻炒，之后加水，油菜最后放。除油菜外多煮一会儿。
一碗手擀面的做法图解4

步骤4

面条煮熟
一碗手擀面的做法图解5

步骤5

最后面条捞出，上边放卤子。依个人口味……加一点小咸菜，辣椒油

一碗手擀面的烹饪技巧

硬面很费劲，但是好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 爱笑的冰越 编写，未经授权不得转载

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