【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉

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五一过后预示着夏天开始，你最想做的是什么？？消暑？！可劲儿流汗？！还是静静地吹空调？！~@~ 在肆意流汗以后，来一~大~杯~冰激凌+有很多气泡的气泡水：KUA上一大勺口味清爽的，酸酸的冰激凌，再吸上一口气泡水，会是怎样的透心凉？！[发呆][色][色][色] 若你喜欢酸爽口感的冰激凌，来试试这款 蓝莓柠檬冰激凌漂浮，看看需要准备什么吧！

【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的用料

柠檬冰淇凌：白砂糖 150g 柠檬皮屑 2个柠檬皮的量
鲜榨柠檬汁 120ml 鲜奶油 475ml
盐 一小撮 蓝莓果酱：蓝莓 225g
水 180ml 白砂糖 100g
鲜榨柠檬汁 2茶匙 气泡水 1瓶（冰镇）
组装：薄荷 1-2片顶部嫩芽部分 蓝莓 3-4颗完整蓝莓

【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的做法

【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的做法图解1

步骤1

提前一天将KitchenAid冰激凌桶放入冰箱冷冻； 将2个柠檬洗净，将皮搓成细茸后和糖混合均匀，用手搓揉柠檬皮和糖，直至香气四溢
【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的做法图解2

步骤2

将柠檬榨汁后加入鲜奶油和盐，混合均匀 倒入冰激凌桶配件中，搅拌15-20分钟，将混合物充分搅拌至均匀细腻 ；将冰激凌装入密封盒里，放进冰箱冷冻过夜，或者至少4小时，至硬 ；
【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的做法图解3

步骤3

将蓝莓、水、糖和柠檬汁倒入奶锅中，中火加热 ；不时用木铲子搅拌至糖融化，大约需要3-5分钟
【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的做法图解4

步骤4

组装： 挑选一只你美美的，透明玻璃杯，挖出两个柠檬冰激凌球放入 ；加入20g蓝莓果酱；缓缓倒入冰镇过的气泡水
【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的做法图解5

步骤5

用新鲜的蓝莓和薄荷叶作装饰，插入吸管

【膳·K食谱】夏天，只愿静静地在冰激凌泡泡里徜徉的烹饪技巧

嗯~~~~，就着这个味儿。嘘，别吵，让我一个人 静静的在Ice Cream Bubbles里，徜徉，徜徉，徜徉......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

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