雪菜炒牛肉丝

雪菜炒牛肉丝

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迷迭香Rosemary
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腌好的雪菜很咸，所以吃之前要先用水浸泡，这样一来干净、二来可以去盐。腌菜不可以多吃，但是偶尔犯个小懒，口里没味的时候，它就是上好的提味剂。

雪菜炒牛肉丝的用料

牛肉 200克 雪菜 100克
干辣椒 若干 料酒 1/2汤匙
生抽 2汤匙 淀粉 1茶匙
糖 1茶匙

雪菜炒牛肉丝的做法

雪菜炒牛肉丝的做法图解1

步骤1

将牛肉切丝
雪菜炒牛肉丝的做法图解2

步骤2

碗中倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀
雪菜炒牛肉丝的做法图解3

步骤3

将牛肉倒入热好油的锅中翻炒至变色后盛出
雪菜炒牛肉丝的做法图解4

步骤4

接着将雪菜和干辣椒倒入热好油的锅中翻炒
雪菜炒牛肉丝的做法图解5

步骤5

再倒入炒好的牛肉、生抽、糖翻炒均匀
雪菜炒牛肉丝的做法图解6

步骤6

鲜美又下饭的雪菜牛肉丝完成啦

雪菜炒牛肉丝的烹饪技巧

1. 牛肉要逆纹切才好切 2. 腌好的雪菜比较咸可以提前用清水稍微浸泡片刻，这样就不用再加盐啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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