黄花菜排骨汤

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黄花菜,自古以来就是一种美食，因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。与排骨熬汤味道鲜美异常，是一道很适合夏天食用的汤羹。

黄花菜排骨汤的用料

排骨 700克 黄花菜 1把
枸杞 1小把 红枣 10颗
盐 适量 料酒 2勺
胡椒粉 3克 姜片 4片

黄花菜排骨汤的做法

黄花菜排骨汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，排骨洗净砍小段备用
黄花菜排骨汤的做法图解2

步骤2

红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍
黄花菜排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅煮沸5分钟
黄花菜排骨汤的做法图解4

步骤4

捞出洗净浮沫
黄花菜排骨汤的做法图解5

步骤5

再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒
黄花菜排骨汤的做法图解6

步骤6

把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可
黄花菜排骨汤的做法图解7

步骤7

调入盐调味即可出锅

黄花菜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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