戴式菠萝油条虾

戴式菠萝油条虾

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#罐头小厨#Q弹爆满的虾肉配合金黄酥脆的油条，又有菠萝的清甜来中和油条的油腻感，国民美食暖男这道菠萝油条虾，一口吃下去，筷子就再也停不下来了

菠萝油条虾的用料

菠萝 1个 油条 3根
虾滑 400g 蛋黄沙拉酱 1勺
猪肉馅 100g 鸡蛋 1个
酱油 适量 白糖 适量
贝柱粉 适量 葱姜蒜末 适量
料酒 适量 香油 适量
盐 适量 食用油 适量
猪油 适量 熟黑芝麻 适量

菠萝油条虾的做法

戴式菠萝油条虾的做法图解1

步骤1

虾滑加入猪肉馅（比例为4:1），加入适量酱油、白糖、贝柱粉、葱姜蒜末、料酒、香油，打入鸡蛋1个，搅拌均匀
戴式菠萝油条虾的做法图解2

步骤2

油条取中间部分剪成小段，用手指将中心掏空，填入虾滑肉馅
戴式菠萝油条虾的做法图解3

步骤3

炒锅开大火烧热，撒少许盐，放入猪油、食用油（比例为1:1）混合均匀，转中小火，放入油条酿肉，两面炸香（先炸好一面再翻面），捞出沥油
戴式菠萝油条虾的做法图解4

步骤4

将用盐水浸泡过10分钟的菠萝果肉切成小块，加入蛋黄沙拉酱，混合均匀
戴式菠萝油条虾的做法图解5

步骤5

炒锅添油，开火烧热，放入油条酿肉，中火复炸至金黄酥脆，捞出沥油
戴式菠萝油条虾的做法图解6

步骤6

碗中放入油条酿肉，加入菠萝沙拉酱，拌匀，盛出摆盘，撒上熟黑芝麻即可享用

菠萝油条虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-11

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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