母亲节献礼之菠萝咕噜肉

精品
199.8万 浏览 1.2万 收藏
收藏
魏蕾绽放味蕾
魏蕾绽放味蕾 魏蕾绽放味蕾
＋ 关注

其实每年只有一天是母亲节，所以无论用多么贵重的礼物都无法表达我们对母亲的感恩之情，倒不如经常为妈妈做上一道她爱吃的家常菜，从美食中慢慢品味儿女浓浓的孝心。今天选择了做菠萝咕噜肉，炒好的咕噜肉色泽明艳，酸甜有味，尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻，再搭配清香的菠萝绝对是节后的一道清肠开胃菜。

菠萝咕噜肉的用料

菠萝 半个 红椒 半个
青椒 半个 瘦肉 300g
生抽 1勺 米醋 1勺
油 适量 番茄酱 适量
盐 适量 淀粉 适量
香油 适量 料洒 适量
鸡蛋 1个

菠萝咕噜肉的做法

母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

菠萝用淡盐水浸泡备用
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

猪肉洗净切寸块
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

加少许盐和料酒腌拌10分钟
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，盐搅拌均匀备用
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

青红椒切块
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤7

菠萝切块
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤8

腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤9

然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解10

步骤10

让肉块均匀的裹满淀粉
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解11

步骤11

锅中油烧热倒入肉块炸制
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解12

步骤12

微金黄捞出
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解13

步骤13

然后再次复炸一次
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解14

步骤14

金黄捞出沥油
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解15

步骤15

可放在吸油纸上吸出油份
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解16

步骤16

锅中到油烧热倒入青红椒翻炒过油盛出
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解17

步骤17

在放入蒜末爆香
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解18

步骤18

倒入调好的酸甜汁
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解19

步骤19

大火熬出香味
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解20

步骤20

加入菠萝
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解21

步骤21

再加入青红椒
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解22

步骤22

倒入猪肉翻炒均匀
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解23

步骤23

淋入香油
母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法图解24

步骤24

翻炒均匀关火，装盘食用

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

1、菠萝用淡盐水浸泡10分钟，不仅去除有人体有害物质，也能使菠萝的口感更清甜。 2、猪肉要先腌制入味，然后再加鸡蛋和淀粉裹满猪肉，封住猪肉的汁液，再炸至，可使猪肉口感外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 魏蕾绽放味蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 中国菜 香 炒 下酒菜

菠萝咕噜肉的其他做法更多

菠萝咕噜肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

菠萝咕噜肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 母亲节献礼之菠萝咕噜肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活