红烧猪蹄

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向往的口头鱼很认真
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公公酱了好多猪蹄，味道差了点，所以从新红烧一下，立刻变成抢手货啦…哈哈...

红烧猪蹄的用料

猪蹄 一个 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
八角 两个 桂皮 一小块
香叶 两片 冰糖 适量
红烧酱油 适量 料酒 适量
十三香 适量 盐 适量

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

1.猪蹄切块待用，准备葱姜蒜切大块 2.热锅冷油下冰糖炒化、下葱姜蒜八角花椒桂皮香叶炒出香味，下猪蹄炒至微焦，加红烧酱油上色. 3.添少量热水，加盐，中火炖15分钟左右 4.最后收汁要不停翻炒，让猪蹄上均匀挂满汤汁，鲜香肥嫩的猪蹄就出锅啦

红烧猪蹄的烹饪技巧

猪蹄我的是已经煮熟的，如果用生的要先焯下水，然后多加点水延长炖的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 向往的口头鱼很认真 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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