小羽私厨之乐山脆豆腐

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小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》第一季，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

乐山脆豆腐的用料

老豆腐 1块 胡萝卜 半根
白萝卜 半根 莴笋 半根
生抽 1大勺 白醋 1大勺
盐 2克 糖 1小勺
辣椒油 1小勺

乐山脆豆腐的做法

小羽私厨之乐山脆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成三角形的厚块
小羽私厨之乐山脆豆腐的做法图解2

步骤2

放入平底锅中小火煎至金黄，每面都要煎到。
小羽私厨之乐山脆豆腐的做法图解3

步骤3

煎好的豆腐用小刀在一边开口，用勺子挖空内芯。
小羽私厨之乐山脆豆腐的做法图解4

步骤4

胡萝卜、白萝卜、莴笋切细丝
小羽私厨之乐山脆豆腐的做法图解5

步骤5

调入盐、醋、生抽、白糖、辣油拌匀
小羽私厨之乐山脆豆腐的做法图解6

步骤6

将拌好的三丝填入豆腐中即可

乐山脆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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