椰汁银耳水果露

椰汁银耳水果露

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清甜的椰浆配上润滑的银耳，再点缀些夏日水果，就是炎炎夏日一道消暑神器。

椰汁银耳水果露的用料

椰浆（或椰汁） 150g 芒果 1个
银耳 4g 冰糖 4g
清水 500g

椰汁银耳水果露的做法

椰汁银耳水果露的做法图解1

步骤1

干银耳撕碎放入清水中浸泡，饱吸水分后还原出原本水嫩洁白的模样。 不同银耳浸泡的时间有所区别，浸泡的时间越长，出胶的效果也会越好。
椰汁银耳水果露的做法图解2

步骤2

连同浸泡银耳的清水一同倒入奶锅中。 如果银耳本身有杂质，就需要过滤后，重新加清水。
椰汁银耳水果露的做法图解3

步骤3

大火烧开后，转小火熬煮至银耳出胶，汤汁粘稠。 不同银耳熬煮的时间有所不同，因此加水量要把握好，一次性加足，以免水熬干了，银耳还未出胶。
椰汁银耳水果露的做法图解4

步骤4

加入椰浆（或椰汁）和冰糖，搅拌均匀后继续煮约10分钟。 实在没有椰浆椰汁的话，也可以换成牛奶（或配方奶）。冰糖可以根据小宝宝月龄和口味选择加或不加，以及加多少。
椰汁银耳水果露的做法图解5

步骤5

盛起放凉。
椰汁银耳水果露的做法图解6

步骤6

芒果洗净，剖成两半。
椰汁银耳水果露的做法图解7

步骤7

用刀划出网格状，切出小丁。
椰汁银耳水果露的做法图解8

步骤8

加入适量到银耳羹里，即可享用。
椰汁银耳水果露的做法图解9

步骤9

这道美食请务必隔天吃完哦，因为银耳隔夜营养成分就会减少并产生有害成分。

椰汁银耳水果露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-18

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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