蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子

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Jessica不负拾光
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很多人认为茄子要很多有才好吃，可是，茄子是吸油大户啊，多少油都能吸进去却看不出，不知不觉就吃下去很多的油。这道菜，油非常少，味道却出奇的赞，最适合夏天啦～

蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的用料

长茄子 5根 蚝油 1汤匙
生抽 2汤匙 清水 3汤匙
盐 适量 鸡精 适量
大蒜 8-10瓣 小葱 适量
五香粉 少许 白糖 1小勺

蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法

蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗净，上蒸锅蒸20分钟。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解2

步骤2

用筷子能轻轻戳透，就是熟了。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解3

步骤3

大蒜和小葱切末。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解4

步骤4

调料汁，2汤匙生抽。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解5

步骤5

1汤匙蚝油。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解6

步骤6

3汤匙清水。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解7

步骤7

一小勺白糖提鲜。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解8

步骤8

少许五香粉。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解9

步骤9

根据口味加适量盐，搅匀备用。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解10

步骤10

茄子蒸好后，不要用刀切，用手撕成条，这样更好才好，更入味。盘旋的码入盘中。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解11

步骤11

锅里放少量的底油，油热后放入蒜末和小葱末，煸炒出香味。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解12

步骤12

倒入刚才调好的料碗汁，煮2分钟。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解13

步骤13

浇在码好的茄子上。
蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的做法图解14

步骤14

超级下饭。

蒸的健康轻脂餐——蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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