不用模具的章鱼小丸子

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没有模具也能做章鱼小丸子啦！！！

章鱼小丸子的用料

土豆 2个（约300g） 火腿肠 1根
日本泡红姜 一块 玉米淀粉 两大勺
章鱼烧酱 适量 丘比沙拉酱 适量
海苔粉 适量 柴鱼 适量

章鱼小丸子的做法

不用模具的章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

土豆煮软，捞起备用。 把煮好的土豆压成泥，可加少许煮土豆的水避免太干不好压。
不用模具的章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

红姜和火腿肠切碎，放入压好的土豆泥盆里。
不用模具的章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

加入两大勺玉米淀粉拌匀。
不用模具的章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

带好一次性手套，取适量混好的土豆泥搓成汤圆大小的团，再裹上薄薄一层玉米淀粉。以此类推搓完所有土豆泥，并裹上淀粉备用。（需要放章鱼的在里面包煮熟的章鱼粒，我在京东到家买的章鱼写完菜谱之后才送来…️）
不用模具的章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

锅里加油烧热至干净筷子插进去有连续小泡泡上升，放入土豆泥丸子炸。（全程中火）
不用模具的章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

炸成金黄色捞出放吸油纸上去掉多余油份。
不用模具的章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

盛盘，放小丸子酱。
不用模具的章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

放沙拉酱。
不用模具的章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

撒海苔粉。
不用模具的章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

撒柴鱼片。
不用模具的章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

土豆章鱼小丸子就做好啦！

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 喵字牌Wasabi 编写，未经授权不得转载

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