黄金芝士吐司

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o月小亮o
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嘿嘿……芝士就是力量！金色的外表，柔软的内心，百搭的口味！爱好吐司的朋友一定要试试哦！

黄金芝士吐司的用料

高筋面粉 250g 黄金芝士粉 10g
盐 3g 糖 40g
全蛋液 24g 酵母 3g
水 150g 黄油 20g

黄金芝士吐司的做法

黄金芝士吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外 所有食材放入厨师机（或面包机）中 ，搅拌至出粗膜
黄金芝士吐司的做法图解2

步骤2

放入黄油 至完全扩展阶段
黄金芝士吐司的做法图解3

步骤3

出膜状态
黄金芝士吐司的做法图解4

步骤4

室温发酵至2倍大 或者放入烤箱发酵程序（建议温度28度 时间60分钟）
黄金芝士吐司的做法图解5

步骤5

取出后排气
黄金芝士吐司的做法图解6

步骤6

分割成3份 醒发10-15分钟
黄金芝士吐司的做法图解7

步骤7

擀卷后放入模具
黄金芝士吐司的做法图解8

步骤8

放入烤箱发酵程序进行二次发酵（建议温度38度 时间40分钟）至8分满后加盖
黄金芝士吐司的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度上下火40分钟 取出晾凉 放入保鲜袋中保存
黄金芝士吐司的做法图解10

步骤10

成品图

黄金芝士吐司的烹饪技巧

烘烤的时间温度根据自家烤箱脾气进行调整，黄金芝士粉TB有售 水不要一次性加入 可根据面粉的吸水性调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载

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