老干妈土豆排骨豆角

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老干妈土豆排骨豆角的用料

排骨 500g 土豆 2个
十三香 1盒 八角面 200g
花椒面 200g 八角，花椒 一小把
生姜 三片 大蒜 若干
盐 若干 鸡精 若干
老干妈豆豉肉丝酱 若干 四季豆 若干

老干妈土豆排骨豆角的做法

步骤1

排骨洗净，冷水入锅，加入花椒大料葱段大蒜，煮熟。

步骤2

土豆切块，放水里去除表面淀粉，待用。
老干妈土豆排骨豆角的做法图解3

步骤3

热锅加油，放入葱姜蒜爆锅，加入适量十三香，依次加入土豆，四季豆，煮好晾干的排骨，煸炒中加入两勺老干妈豆豉肉丝辣椒酱，不断的炒，直到豆角去青。
老干妈土豆排骨豆角的做法图解4

步骤4

加入开水，然后适量加入酱油，盐，鸡精一点点，慢火然后转大火收汁，水沫过菜就可以，最后收汁时加入味素。
老干妈土豆排骨豆角的做法图解5

步骤5

今天比较懒没有切葱花香菜摆拍，见谅哈。放点葱花香菜在顶端会更貌美的。

老干妈土豆排骨豆角的烹饪技巧

百吃不厌的老干妈，怎么做菜都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 乌拉圭的雨天 编写，未经授权不得转载

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