一碗做的快吃的快的素面

一碗做的快吃的快的素面

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这一碗素面是我自创的，非常简单非常可口，十分适合上班族没时间做饭，也很适合看菜谱一数步骤有点多就准备叫外卖朋友们。有一点韩式风味，其实也就是因为我用了韩国酱料。你也可以用中国酱料代替，我在文中会说明。这碗面可以冷吃也可以热吃。自己决定。 此菜谱是一人份。

素面的用料

小黄瓜 1个 面条 1把
韩国豆瓣酱（黑豆酱） 1汤匙 韩国辣椒酱 1汤匙
粟米油 2茶匙 芝麻油 1茶匙
花椒油 1/2茶匙 酱油 1汤匙
橙皮屑 1/16茶匙

素面的做法

一碗做的快吃的快的素面的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝，放入小碗里待用
一碗做的快吃的快的素面的做法图解2

步骤2

首先做酱料
一碗做的快吃的快的素面的做法图解3

步骤3

取一小碗，加入韩式辣椒酱和韩式豆瓣酱。也可以用黄豆酱代替但不要用郫县豆瓣酱。韩式辣椒酱则用广式辣椒酱代替，浓稠一点的，带一丝甜味的辣椒酱。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解4

步骤4

加入粟米油，花椒油，芝麻油和酱油
一碗做的快吃的快的素面的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，放在一边待用
一碗做的快吃的快的素面的做法图解6

步骤6

煮面条。煮一锅水至沸腾，放入面条一扎。面条煮熟后，将煮面条的水盛出一小杯以防面条太干需要加一点水滋润一下。如果面条不干就不用。把面条盛入筛子中滤掉水分，如果凉拌，则马上放入凉开水中过一下。我家里的水喉里的水是饮用水，不是生水。不要误会了，千万不要用生水。如果喜l欢吃热的，滤出水就直接用了。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解7

步骤7

把滤过水的面条加入盛着酱料的碗中，并搅拌均匀。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解8

步骤8

加入切好的青瓜丝在拌好的面条上，擦入一点点橙皮屑，取一点清香味。如果不想橙皮屑，则加一点点醋。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解9

步骤9

面条做好了。注意：吃的时候要把橙皮屑拌入面条里。我这里撒在最上面是为了摆盘漂亮，与旁边的黄郁金香互相衬托。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解10

步骤10

如果家里有这些佐料，这碗面就是最最简单的面条了。

素面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 J的调味坊 编写，未经授权不得转载

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