粗粮蒸蛋糕，好吃不上火

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给大家推荐一款好吃的粗粮蛋糕，最重要的是不上火哦 。 这方子的黑芝麻加了20克，吃起来有很香浓的芝麻味，特别好吃 ，也不会太甜

粗粮蒸蛋糕的用料

鸡蛋 4只 黑米 50克
糙米 10克 燕麦米 30克
黑芝麻 20克 低筋面粉 35克
细砂糖 80克 牛奶 50克
色拉油 35克 盐 2克

粗粮蒸蛋糕的做法

粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解1

步骤1

黑米、糙米、 燕麦米提前洗干净，泡一晚上
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解2

步骤2

把三种米沥干水烘干，放搅拌器磨成细
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解3

步骤3

把牛奶、油、盐，蛋黄用手动打蛋器搅匀，然后再加入前面打好的粗粉和低筋面粉，再次拌匀
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解4

步骤4

细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发至湿性泡
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解5

步骤5

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解6

步骤6

再倒回蛋白霜里，用刮刀完全翻拌均匀
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解7

步骤7

把蛋糕糊倒入模具，（模具底部和周围要提前裁剪）
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解8

步骤8

入蒸锅中火蒸50分钟。再后焖几分钟出炉
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法图解9

步骤9

出炉切块即可食用

粗粮蒸蛋糕的烹饪技巧

1：泡过的粗粮一定要烘干才能打成粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 下午茶 电器 烤箱

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