清新柠檬鱼

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天气越来越热， 朱莉有时候连饭都咽不下去... 怎么办呢？ 来道超级开胃的柠檬鱼吧~ 酸酸的柠檬，搭配鲜嫩的鱼肉， 把朱莉心中排第一的酸菜鱼都挤下去了！ 吃一次就忘不了啊！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

柠檬鱼的用料

鲈鱼 柠檬
洋葱 彩椒
红米椒 酸萝卜
盐 糖
白胡椒粉 葱姜蒜
薄荷叶

柠檬鱼的做法

清新柠檬鱼的做法图解1

步骤1

切掉鱼头鱼尾，剔除鱼骨。
清新柠檬鱼的做法图解2

步骤2

把鱼肉切成厚片。
清新柠檬鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉，腌制15分钟。
清新柠檬鱼的做法图解4

步骤4

半个洋葱切丝，两个酸萝卜切片，三个辣椒（黄色 绿色）切丝，半个柠檬切片，三瓣蒜切片，姜切片，3个小红椒切小段。
清新柠檬鱼的做法图解5

步骤5

煎鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入清水，炖煮至汤呈乳白色。
清新柠檬鱼的做法图解6

步骤6

翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒。
清新柠檬鱼的做法图解7

步骤7

将鱼肉倒入翻炒，加入熬好的鱼骨汤。
清新柠檬鱼的做法图解8

步骤8

放入柠檬片，加入盐和糖。
清新柠檬鱼的做法图解9

步骤9

出锅，摆盘放上薄荷叶，完成。

柠檬鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 朱莉生活日记 编写，未经授权不得转载

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