红烧鳎目鱼

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红烧鳎目鱼的用料

鳎目鱼 1条 面粉 适量
葱 一小撮 姜 3片
蒜 适量 大料（八角） 2粒
花椒 10粒 生抽 3勺
老抽 2勺 料酒 2勺
糖 半勺 醋 适量

红烧鳎目鱼的做法

红烧鳎目鱼的做法图解1

步骤1

鳎目鱼洗净扒皮，切成合适尺寸
红烧鳎目鱼的做法图解2

步骤2

鱼身拍打少许面粉
红烧鳎目鱼的做法图解3

步骤3

热火下八角和花椒
红烧鳎目鱼的做法图解4

步骤4

热火热油开始煎鳎目鱼
红烧鳎目鱼的做法图解5

步骤5

两面煎至金黄色
红烧鳎目鱼的做法图解6

步骤6

取出备用
红烧鳎目鱼的做法图解7

步骤7

锅中留底油，加入姜，蒜，葱，煸香
红烧鳎目鱼的做法图解8

步骤8

加入醋，料酒，生抽，老抽，盐，糖和适量清水调汁
红烧鳎目鱼的做法图解9

步骤9

烧开下鱼，开大火炖鱼
红烧鳎目鱼的做法图解10

步骤10

汤汁收到基本没什么了，就可以出锅了

红烧鳎目鱼的烹饪技巧

炖鱼一定要大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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