水萝卜肉馅饺子

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水萝卜肉馅饺子的用料

肉馅 500g 水萝卜 3根
葱 3根 姜 一小块
花椒粉 少许 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
生抽 少许 老抽 少许
面粉 1000g 凉水 适量

水萝卜肉馅饺子的做法

水萝卜肉馅饺子的做法图解1

步骤1

水萝卜插成条，用少许的盐腌制一下，去掉水萝卜的水分，腌制10分钟左右即可，捞出切成末，用手攥去水份。
水萝卜肉馅饺子的做法图解2

步骤2

把肉馅中加入适量的盐，鸡精，花椒粉，料酒，老抽，生抽，搅拌均匀，中间在分三次加入适量的水搅拌均匀，加入葱末和姜末拌匀。
水萝卜肉馅饺子的做法图解3

步骤3

拌匀的肉馅加入攥去水份的水萝卜，拌匀，再加入少许盐拌匀备用。
水萝卜肉馅饺子的做法图解4

步骤4

拌好的肉馅，
水萝卜肉馅饺子的做法图解5

步骤5

面粉加水揉成光滑的面团，醒制10分钟左右，揪成大小均匀的剂子。
水萝卜肉馅饺子的做法图解6

步骤6

剂子擀成圆形的薄片
水萝卜肉馅饺子的做法图解7

步骤7

包入调好的肉馅，包成饺子的形状即可。
水萝卜肉馅饺子的做法图解8

步骤8

开水下锅，用凉水点三下即可出锅食用。
水萝卜肉馅饺子的做法图解9

步骤9

出锅，开吃。

水萝卜肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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