提拉米苏千层蛋糕

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提拉米苏千层蛋糕的用料

千层皮：鸡蛋 3个 细砂糖 40克
牛奶 280克 百利甜酒 20克
融化黄油 20克 低筋面粉 120克
咖啡浆 20克 提拉米苏夹心：淡奶油 500克
糖粉 100克 黄油 150克
奶酪 150克 咖啡酒 适量
百利甜酒 适量

提拉米苏千层蛋糕的做法

提拉米苏千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
提拉米苏千层蛋糕的做法图解2

步骤2

在厨师机中倒入鸡蛋
提拉米苏千层蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入咖啡浆
提拉米苏千层蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入融化黄油
提拉米苏千层蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入百利甜酒
提拉米苏千层蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入牛奶
提拉米苏千层蛋糕的做法图解7

步骤7

最后倒入面粉
提拉米苏千层蛋糕的做法图解8

步骤8

所有材料倒入后中速搅拌均匀
提拉米苏千层蛋糕的做法图解9

步骤9

大概5-10分钟
提拉米苏千层蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入过滤网中把颗粒过滤出
提拉米苏千层蛋糕的做法图解11

步骤11

用勺舀一勺在锅里，小火慢煎出面皮即可
提拉米苏千层蛋糕的做法图解12

步骤12

小火慢煎
提拉米苏千层蛋糕的做法图解13

步骤13

提拉米苏奶油准备材料
提拉米苏千层蛋糕的做法图解14

步骤14

现将淡奶油倒入厨师机中
提拉米苏千层蛋糕的做法图解15

步骤15

中速打发淡奶油，将淡奶油装入盆中
提拉米苏千层蛋糕的做法图解16

步骤16

第二步将常温黄油放入厨师机中打发
提拉米苏千层蛋糕的做法图解17

步骤17

黄油必须是常温，中速搅拌
提拉米苏千层蛋糕的做法图解18

步骤18

黄油打散后加入奶酪
提拉米苏千层蛋糕的做法图解19

步骤19

接着加入糖粉
提拉米苏千层蛋糕的做法图解20

步骤20

继续搅拌
提拉米苏千层蛋糕的做法图解21

步骤21

当所有材料全部融合在一起的时候加入适量咖啡酒，酒的量根据自己口味加入
提拉米苏千层蛋糕的做法图解22

步骤22

加入适量百利甜酒
提拉米苏千层蛋糕的做法图解23

步骤23

将淡奶油和奶酪糊混合
提拉米苏千层蛋糕的做法图解24

步骤24

混合搅拌
提拉米苏千层蛋糕的做法图解25

步骤25

搅拌均匀后装入裱花袋中
提拉米苏千层蛋糕的做法图解26

步骤26

挤在面皮表面
提拉米苏千层蛋糕的做法图解27

步骤27

用抹刀将奶油均匀抹平
提拉米苏千层蛋糕的做法图解28

步骤28

最后撒上可可粉接着做下一层
提拉米苏千层蛋糕的做法图解29

步骤29

重复步骤
提拉米苏千层蛋糕的做法图解30

步骤30

最后一层撒可可粉
提拉米苏千层蛋糕的做法图解31

步骤31

将周围多余的边角剪去
提拉米苏千层蛋糕的做法图解32

步骤32

用奶油将周围抹平
提拉米苏千层蛋糕的做法图解33

步骤33

抹平后冷藏四个小时以上即可食用
提拉米苏千层蛋糕的做法图解34

步骤34

完成

提拉米苏千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

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