南瓜发糕·辅食

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过年给小王子做了南瓜发糕，松松软软的，小王子很爱吃。一直没有来得及整理制作方法，今天把制作过程整理给大家参考。

南瓜发糕·辅食的用料

普通面粉 100克 酵母 2克
南瓜 80克

南瓜发糕·辅食的做法

南瓜发糕·辅食的做法图解1

步骤1

1.准备好食材，酵母粉我用的是安琪的金装酵母。
南瓜发糕·辅食的做法图解2

步骤2

2.南瓜去皮，蒸熟后打成南瓜泥，具体的方法可以参考我之前的南瓜泥食谱。
南瓜发糕·辅食的做法图解3

步骤3

3.面粉过筛，将南瓜泥倒入面粉中。酵母粉用温水拌匀，一边搅拌面粉一边加酵母水。注意不要倒太多，南瓜里也有水分。
南瓜发糕·辅食的做法图解4

步骤4

4.容器刷核桃油，方便之后脱膜。
南瓜发糕·辅食的做法图解5

步骤5

5.将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中铺平。将容器放到温暖的地方，可以盖上保鲜膜，这样上面的面团不容易发干。
南瓜发糕·辅食的做法图解6

步骤6

6.待面团发酵至2倍大有气孔，就可以放入蒸锅了。
南瓜发糕·辅食的做法图解7

步骤7

7.冷水上锅蒸15分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了。
南瓜发糕·辅食的做法图解8

步骤8

8.发糕脱膜后，放凉就可以给宝宝吃了。

南瓜发糕·辅食的烹饪技巧

a.对小麦和酵母过敏的宝宝，不建议尝试吃面点类的辅食。 b.有关辅食工具，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 小王子记事簿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 发糕 10-11个月 12-23个月

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