番薯蛋花汤

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高考结束后做的第一道菜，昨天一天厨房都被哥哥霸占着，我被宠着。今天他们都要上班，我起来给他们做早餐~

番薯蛋花汤的用料

土鸡蛋 2个 葱末 1根葱，切成末
盐 德芙巧克力一小块的量 食用油 1匙羹
番茄 2个 自来水 两碗半

番薯蛋花汤的做法

番薯蛋花汤的做法图解1

步骤1

先把食材洗净准备好
番薯蛋花汤的做法图解2

步骤2

①番茄沿着着中心，对称切成八小块 ②葱末斜切成丝 ③鸡蛋打散
番薯蛋花汤的做法图解3

步骤3

装盘准备下锅啦
番薯蛋花汤的做法图解4

步骤4

（OK，因为没有配图，所以请允许我自恋一下） ①开锅，倒入一勺油，用铲子铲开，加速加热，待油轻微冒烟时，调成小火。 ②倒入鸡蛋，用铲子将鸡蛋快速打散，翻炒几遍至金黄色 ③将鸡蛋沿着四面分散，把2/3的番茄倒入中间，大火翻炒，小火压番茄，逼汁，再倒入两碗半水，盖上锅盖，大火熬煮一分钟，倒入剩下的番茄，中火熬约两分钟，沸腾时加入适量盐，用铲子搅拌均匀。
番薯蛋花汤的做法图解5

步骤5

最后葱沫装点一下就可以啦
番薯蛋花汤的做法图解6

步骤6

呐，成品图~

番薯蛋花汤的烹饪技巧

番茄蛋花汤可以美容养颜的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 爱烹饪的蓝莓 编写，未经授权不得转载

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