紫薯糯糯球

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橙宝儿baby
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第一次在豆果美食上发表美食，可能语言组织上和图片都不是太好，不过这些东西是实实在在做出来的，有什么问题都可以问我。

紫薯糯糯球的用料

紫薯2个 约300g 糯米粉 80g
豆沙馅 150g 牛奶 适量
面粉 适量 玉米淀粉 30g

紫薯糯糯球的做法

紫薯糯糯球的做法图解1

步骤1

前一天做的豆沙馅，没有拍做的过程，也可以用市售的豆沙馅代替。
紫薯糯糯球的做法图解2

步骤2

把紫薯蒸熟去皮，捣成泥
紫薯糯糯球的做法图解3

步骤3

加入牛奶和糯米粉揉成团，这时候我习惯加点面粉进去，使它变硬一点，但是切记不要加太多。
紫薯糯糯球的做法图解4

步骤4

50g糯米粉和30g玉米淀粉加水揉成麻薯团，再拿出紫薯和豆沙。
紫薯糯糯球的做法图解5

步骤5

取一撮紫薯和糯米皮分别擀成小圆摞在一起，加一些豆沙，先把白皮捏到一起，再把紫薯包裹住所有食材，揉圆。
紫薯糯糯球的做法图解6

步骤6

全部揉好了，开火，放油锅，待油温9成热时全部丟进去，颜色金黄就出锅，因为本身的食材就是熟的
紫薯糯糯球的做法图解7

步骤7

要热乎乎的吃，这样皮才会很焦脆。

紫薯糯糯球的烹饪技巧

豆沙里加泡软的葡萄干会很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 橙宝儿baby 编写，未经授权不得转载

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