Hello Kitty 奶油蛋糕

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米汀Waiting
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这款Hello Kitty蛋糕模具真是好可爱呢，6寸的话很适合小朋友吃，而且小一点的话做出来的Hello Kitty会比较萌一些，更吸引小朋友~

Hello Kitty 奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50g
玉米油 20g 牛奶 30g
白糖 30g 蜂蜜 10g
淡奶油 100g 淡奶油用糖 10g
巧克力 适量 食用色素 适量

Hello Kitty 奶油蛋糕的做法

Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆子中。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

一半白糖加入蛋白中，将蛋白打发至干性发泡。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中放入另一半白糖和蜂蜜，打发至蛋黄发白，体积略微增大。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法小心消泡。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

将牛奶和玉米油沿着盆子边缘倒入，继续快速翻拌均匀，小心消泡。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入模具中，震几下震出气泡。中层上下火，150度，35分钟左右熟透即可。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉，拿起模具，轻松脱模。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油加糖打发至硬挺状态。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

巧克力融化后装入裱花袋，剪开小口，沿着蛋糕边缘画出形状。
Hello Kitty 奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

用粉色色素调出蝴蝶结的颜色， 将淡奶油装入裱花袋中，剪开一个小口，挤出条纹状的奶油布满蛋糕即可。

Hello Kitty 奶油蛋糕的烹饪技巧

1、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。 2、要注意翻拌面糊的手法和速度，防止消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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