甜甜圈不一样的味道

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小为胖胖

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甜甜的，粘粘的，咬一口，软糯香甜的口感，令人欲罢不能。。。而！常食用糯米对女人也是极好的极好的。它是滋补佳品，补虚，补血，健脾养胃，抗癌等之功效！因此，自古被列为营养上品。重点！对于正在减肥爱美的女人来说，非油炸的甜甜圈蛋糕，正是一个既美味又健康的小甜点了。

甜甜圈不一样的味道的用料

糯米粉 120g	白砂糖 55g
鸡蛋 155g	黄油 40g
牛奶 40g	泡打粉 3g

甜甜圈不一样的味道的做法

步骤1

准备好材料将糯米粉、泡打粉称量混合过筛，将黄油和牛奶融化成液体待用

步骤2

鸡蛋、砂糖倒入干净的盆里

步骤3

用电动打蛋器高速搅打

步骤4

打至出现纹路不消失，不需要打发，同时烤箱预热

步骤5

打发好的全蛋液里加入过筛的糯米粉和泡打粉，搅扮均匀，无干粉状即可

步骤6

倒入融化的黄油和牛奶混合液体，搅拌均匀，搅拌力度无需太轻柔，但不能打圈，否则会导致鸡蛋液消泡，甜甜圈口感紧实发硬

步骤7

提前在模具涂上一层薄薄的黄油，或筛一些面粉，方便脱模

步骤8

鸡蛋糊从高处倒入准备好的裱花袋

步骤9

裱花袋剪小口，面糊挤入模具8分满，轻轻震2、3下，震出多余的气泡

步骤10

放入烤箱，中层上下火、170度，25分钟（根据自家烤箱温度设置）确认蛋糕成熟的方法：用竹签插内部，如果竹签上没有沾任何东西表示蛋糕已经烤熟。如果竹签上沾有东西可再放回烤箱继续烤5分钟

步骤11

出炉后，倒扣脱模放至晾网上，自然晾凉

步骤12

趁热吃的的口感是非常软糯的，完全冷却后，外壳稍脆，里面口感还是一样的

步骤13

喜欢五彩缤纷的颜色，可以用巧克力各种DIY装饰

甜甜圈不一样的味道的烹饪技巧

刚好是12个的量，用的是学厨花型甜甜圈三连模具。涂油是为了更好的保护模具长期使用。趁热吃口感是软糯的，放置一晚上口感就会很变得外脆里糯，更好吃。糯米虽好，但是不易消化，老人、小孩不宜多吃。为了健康着想，还是需要多加注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由小为胖胖编写，未经授权不得转载

小为胖胖

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