【红糖红豆红枣粽子】

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粽子节又快到了，粽子狂魔表示想出来遛遛。 包了三款，两咸一甜，咸的是重复款，就甜的这个拍一下。 最近各种杂事，莫名疲惫。 所以今年的粽子狂魔格外安分，扑腾不动了。

红糖红豆红枣粽子的用料

赤小豆 50G 圆糯米 200G
红糖 2汤匙 白砂糖 1汤匙
红枣（或者蜜枣） 10颗

红糖红豆红枣粽子的做法

【红糖红豆红枣粽子】的做法图解1

步骤1

干粽叶（我用的箬竹叶）提前用清水浸泡一夜
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解2

步骤2

刷洗干净，剪去硬梗部分，然后放到烧开的清水里煮5分钟后捞出沥水备用
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解3

步骤3

红豆也提前浸泡一夜，糯米浸泡2-3个小时备用
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解4

步骤4

浸泡好的红豆和糯米沥干净多余水分，加红糖2汤匙和白砂糖1汤匙拌匀成米料备用。 红豆可以换成蜜豆（蜜豆不用浸泡），红枣可以换成蜜枣。如果用蜜豆和蜜枣做的话请减少糖量。
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解5

步骤5

取一片处理好的粽叶，弯成一个锥筒形
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解6

步骤6

在这个锥筒的基础上继续卷
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解7

步骤7

再卷一圈，就形成了一个细锥筒形
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解8

步骤8

往细锥筒中填入一部分准备好的米料，压实
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解9

步骤9

中间摆上一颗红枣
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解10

步骤10

再用米料填补剩余的位置
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解11

步骤11

将叶片翻折过来盖住锥筒顶部开口处
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解12

步骤12

再把多余叶片沿着锥筒筒身向下折
【红糖红豆红枣粽子】的做法图解13

步骤13

用棉绳在顶端收口处捆一卷即可。 放入电高压锅中，加水至没过。上汽后压25-30分钟，自然放气后开盖。

红糖红豆红枣粽子的烹饪技巧

方子自配，分量：10个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载

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