班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做

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今天又来玩有趣的巧克力转印模具了，这次是萌萌的海绵宝宝。 ▼▼▼ 这个转印模做好之后是海绵宝宝的眼睛+嘴巴，适合放在4-5寸左右的圆或方形蛋糕上，立刻就秒变海绵宝宝的大脸。做好的眼睛&嘴巴可以冷藏保存起来，需要的时候拿出来放在蛋糕点心上就行。 建议巧克力选择好一点的纯可可脂白巧克力，这样口感比较好，也比较健康。 还在烘焙食材网店里找到了冷冻的成品班戟蛋皮（也就是千层蛋糕的蛋皮），可以直接拿来做班戟和千层蛋糕，实在是太方便！ 有时候犯懒了不想自己摊蛋皮拿来用真的很不错。虽然味道是比我自己做的要差一点点，不过对于想要自己做班戟&千层蛋糕的烘焙新手来说，真的是大福利哟！ 许多卖烘焙食材网店都有卖，只要选择同城运输方便的买就好。（因为是冷冻品）

班戟的用料

白色巧克力 班戟蛋皮（熟）
淡奶油 200ML 糖 20克
奥利奥碎 一次性巧克力转印模

班戟的做法

班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解1

步骤1

将白色巧克力切碎，隔水慢慢融化。 （不要温度太高，不要过度加热）
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解2

步骤2

将白巧克力装入厚实一些的裱花袋。 （因为巧克力是热的，所以请选择比较厚实的裱花袋，以免裱花袋破裂）
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解3

步骤3

将巧克力慢慢填入转印模中。
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏一夜之后取下。 （虽然巧克力很快就凝固了，不过为了达到比较好的转印效果，最好还是在冷藏过夜）
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解5

步骤5

淡奶油200克+糖20克，高速打至7-8分发。 （因为不裱花所以不需要打到很硬挺，7-8分发的奶油入口即化口感最棒了！）
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解6

步骤6

这次使用了现成的速冻班戟皮（千层蛋糕皮），可以在网上买到。
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解7

步骤7

在班戟皮正中间放入一坨打发奶油，再加入少许奥利奥碎，再放少许奶油。 （也可以加入切碎的芒果，就是芒果班戟啦）
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解8

步骤8

将蛋皮折起来，成为一个正方形。
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解9

步骤9

将班戟翻过来，放上海绵宝宝巧克力片。
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解10

步骤10

锵锵锵！萌萌的海绵宝宝班戟完成！是不是超级可爱的？
班戟变身可爱海绵宝宝，创意港式甜品在家轻松做的做法图解11

步骤11

快和宝宝一起去抓水母吧！(๑•̀ㅂ•́)و✧

班戟的烹饪技巧

班戟皮和千层蛋糕皮是一样的：）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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