酒鬼草莓酱

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小千千520
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家里还剩点草莓家里又还剩点伏特加AK―47，所以~duang~酒鬼草莓酱诞生了~

酒鬼草莓酱的用料

新鲜草莓 250g 白糖 50g
冰糖 200g 柠檬 半个
AK―47 适量

酒鬼草莓酱的做法

酒鬼草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓去掉根部和叶子，洗干净，晾干或者用厨房纸擦干，尽量不要有很多水。
酒鬼草莓酱的做法图解2

步骤2

把草莓切成小块，尽量小一点后期会比较好处理。加入适量白糖~我不喜欢太甜而且后期会加冰糖所以白糖没放太多。
酒鬼草莓酱的做法图解3

步骤3

加入AK47，这一步不喜欢喝酒的朋友可以省略掉。我加这个酒的原因是它度数高又没有酒味，不会冲掉草莓原有的清香味~白酒就算了，味道太大。
酒鬼草莓酱的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏一夜。
酒鬼草莓酱的做法图解5

步骤5

冷藏之后出来的效果就是这样，草莓已经腌出汁了~
酒鬼草莓酱的做法图解6

步骤6

把腌好的草莓倒入锅里，锅最好用不锈钢或者陶瓷，不要用铁锅，这样出来的颜色漂亮。加入冰糖~
酒鬼草莓酱的做法图解7

步骤7

小火慢熬，一边熬一边搅拌，不要心急。等到草莓酱变成这样子的时候~
酒鬼草莓酱的做法图解8

步骤8

加入柠檬汁，柠檬汁看着草莓酱的份量适当加进去~这时候还可以再来点ak47~不喜欢的朋友可以不加，纯粹个人喜好~
酒鬼草莓酱的做法图解9

步骤9

草莓汁熬的咕嘟咕嘟成粘稠状就算是大功告成了~~
酒鬼草莓酱的做法图解10

步骤10

最后~开始享受

酒鬼草莓酱的烹饪技巧

细节就是用心~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 小千千520 编写，未经授权不得转载

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