丸子烩菜

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金叶子wzhf
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丸子烩菜的用料

猪肉馅 300克 山药 200克
姜末 5克 盐
娃娃菜 100克 木耳 60克
黄花菜 120克 葱 10克
姜 10克 鸡汤 1千克
东古一品鲜酱油 45克 料酒 2克
八角 2颗 小葱花 少许

丸子烩菜的做法

丸子烩菜的做法图解1

步骤1

猪肉馅（六瘦四肥），加盐,山药末，料酒拌匀，入油锅炸成3厘米大小的金黄色的丸子。
丸子烩菜的做法图解2

步骤2

油锅加热，放入八角，葱段，姜片炒香，倒入丸子，鸡汤，东古一品鲜，盐，鸡粉，大火烧开，小火炖一小时。放入娃娃菜，木耳，黄花菜再炖20分钟撒上葱花即可。
丸子烩菜的做法图解3

步骤3

开吃

丸子烩菜的烹饪技巧

盐的放入可根据各人口味增减，有对山药过敏的可以把山药洗净先加热再去皮剁碎。没有鸡汤可以用浓汤宝（老母鸡汤口味）的代替，炖丸子时酱油和浓汤宝里有盐了，再放盐时请注意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由 金叶子wzhf 编写，未经授权不得转载

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