香草牛奶巧克力淋面

9571 浏览 33 收藏
收藏
酒肉和尚007
酒肉和尚007
＋ 关注

香草牛奶巧克力淋面的用料

水 150 糖 300
葡萄糖 300 炼奶 200
鱼胶 20 牛奶巧克力 300
香草条 1根

香草牛奶巧克力淋面的做法

步骤1

厚底平底锅中放入水、细砂糖、葡萄糖浆，中火煮至103℃

步骤2

离火，倒入炼乳，拌匀；再加入吉利丁液拌匀；最后倒入装有牛奶巧克力币（或切碎）的量杯中并加入香草籽，用均质机搅拌均匀

步骤3

保鲜膜覆盖，冷藏隔夜，使用时回温（微波炉低功率或60℃热水浴）至40℃，使用时的最佳温度是30~35℃

香草牛奶巧克力淋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 酒肉和尚007 编写，未经授权不得转载

香草牛奶巧克力淋面的其他做法更多

上传我做的这道菜

香草牛奶巧克力淋面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香草牛奶巧克力淋面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 香草牛奶巧克力淋面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活