川味油辣椒

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是陈十二啊
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人在他乡，怀念家乡的味道，奈何没找到熟悉的味道，只好自己网购了材料回来自己做啦

川味油辣椒的用料

食用油 适量 干辣椒面 适量
香料 适量 花椒 若干
白芝麻 适量

川味油辣椒的做法

川味油辣椒的做法图解1

步骤1

准备好材料，依据个人的喜好选择不同的辣度，我不喜欢太辣所以选择的微辣。
川味油辣椒的做法图解2

步骤2

锅内倒入食用油烧热，关火待油温略降低，放入香料和花椒，炸至香味出现。
川味油辣椒的做法图解3

步骤3

将香料捞起，倒入辣椒面，边倒边搅，然后放入白芝麻。
川味油辣椒的做法图解4

步骤4

因为用的菜籽油，所以泡沫比较多，可以将其舀出来。
川味油辣椒的做法图解5

步骤5

成品出来啦，看得我密集恐惧症来啦

川味油辣椒的烹饪技巧

油温很重要，太高辣椒颜色容易黑，太低香料味道出不来，所以要控制好油温哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 是陈十二啊 编写，未经授权不得转载

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