海盐焗蟹（六月黄）

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与清蒸口感略有不同，盐焗蟹的肉质会更加紧实。通过小火慢焗，海盐的咸味慢慢渗透到蟹肉里，清甜之中细品之下又有咸味，那滋味亦不可用言语表达。

海盐焗蟹的用料

六月黄 4只 海盐（粗粒盐） 1袋
葱姜蒜 适量

海盐焗蟹的做法

海盐焗蟹（六月黄）的做法图解1

步骤1

将海盐铺满锅底，倒入葱姜蒜，中小火炒约8分钟至盐烫为止。
海盐焗蟹（六月黄）的做法图解2

步骤2

将蟹放入锅中，盖上锅盖，中小火焗20分钟直至螃蟹变红即可。
海盐焗蟹（六月黄）的做法图解3

步骤3

开盖成品，开吃啦。

海盐焗蟹的烹饪技巧

螃蟹用盐水泡30分钟，清洗干净，并用纸巾擦干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载

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