牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过

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炎炎夏日，下班后吃个串，喝个冰啤应该是一天繁忙之后，抚慰自己的最好方法了，现在有很多无烟烤炉都很方便，在家里吃穿也更干净健康。今天给大家带来一道巴西烤肉串，腌制入味后的牛肉，经过炭火的锤炼，吸收了日月的精华，简直是人间美味！小伙伴们抓紧做起来吧~

巴西烤肉的用料

牛腩 500克 彩椒 2个
青椒 1个 黄瓜 半根
洋葱 半个 盐 1小勺
糖 1小勺 辣椒粉 1大勺
黑胡椒粉 1小勺 姜 1块
葱段 1截 蒜瓣 3个

巴西烤肉的做法

牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解1

步骤1

先上材料图，供大家有个直观的参考哈~
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解2

步骤2

容器内放入水和盐混合均匀后放入竹签，浸泡半个小时，这一步是为了防止烧烤时烤糊断链，并且还能消毒。
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解3

步骤3

牛肉切大块
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解4

步骤4

洋葱切细丝
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解5

步骤5

彩椒切块
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解6

步骤6

在牛肉块中放入姜和洋葱丝
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解7

步骤7

再放入葱片
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解8

步骤8

放入辣椒粉
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解9

步骤9

胡椒粉
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解10

步骤10

盐和糖
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解11

步骤11

用手抓匀
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制五个小时
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解13

步骤13

取出后开始穿串
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解14

步骤14

喏，穿好咯
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解15

步骤15

开烤了，烤的时候记得多刷几遍油
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解16

步骤16

刷油防止烤焦
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解17

步骤17

再撒黑胡椒粉
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解18

步骤18

辣椒粉
牛肉的极致升华，肉香十足的巴西烤肉串不能错过的做法图解19

步骤19

嗯~开吃吧

巴西烤肉的烹饪技巧

1对于口味淡的人来说，腌制好的牛肉在烧烤的时候也可以不用放调料~ 2刷油前把刷子控一下油，避免油太多掉到炭火里，防止火苗窜起把肉烤黑 3烧烤的时候注意肉的干度，不要烤太干，刷油保湿~ 最后，祝你再吃也不胖~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 小白便当 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 油腻 香 烤 下酒菜

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