酱香小海鱼

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娇哥哥gkay
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小时候妈妈经常给我们做得一道菜，我和妹妹都爱吃妈妈做的菜，妈妈虽然只会做些家常饭菜，但是在我的心里面，妈妈做的饭菜是最美味的，因为那是妈妈的味道！

酱香小海鱼的用料

小海鱼 500克 蒜 半头
葱伴侣豆瓣酱 1小勺 料酒 少许
醋 少许 蚝油 少许
食盐 少许 王守义十三香 少许
味精 少许

酱香小海鱼的做法

酱香小海鱼的做法图解1

步骤1

新鲜小海鱼择洗干净，去掉脏东西
酱香小海鱼的做法图解2

步骤2

蒜去皮备用
酱香小海鱼的做法图解3

步骤3

油热后加入蒜，炸成浅黄色
酱香小海鱼的做法图解4

步骤4

放入小海鱼，鱼煎至变色
酱香小海鱼的做法图解5

步骤5

接着加入料酒，醋，十三香去去腥，加两碗水用小火烧制，期间不要乱动，用手晃动锅以免黏锅
酱香小海鱼的做法图解6

步骤6

见锅汤汁只有一点点了，就可以上桌啦！
酱香小海鱼的做法图解7

步骤7

直接倒入盘中，看鱼形不错吧

酱香小海鱼的烹饪技巧

我做鱼类的菜时一般少放味精或不放味精，我以为味精搁多了吃不到鱼类独有的鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由 娇哥哥gkay 编写，未经授权不得转载

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