咸蛋木耳西葫芦

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常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。

咸蛋木耳西葫芦的用料

西葫芦 1个 咸鸭蛋 2个
干木耳 5克 姜末 3克
葱花 5克 盐 适量
鸡精 1茶匙

咸蛋木耳西葫芦的做法

咸蛋木耳西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净切成厚片
咸蛋木耳西葫芦的做法图解2

步骤2

咸鸭蛋压碎，木耳提前泡发好
咸蛋木耳西葫芦的做法图解3

步骤3

葱姜改刀切好
咸蛋木耳西葫芦的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入葱姜炒出香味
咸蛋木耳西葫芦的做法图解5

步骤5

倒入咸鸭蛋，翻炒出泡沫
咸蛋木耳西葫芦的做法图解6

步骤6

加入西葫芦、少许清水，将西葫芦炒至断生。
咸蛋木耳西葫芦的做法图解7

步骤7

加入木耳，将所有食材炒熟
咸蛋木耳西葫芦的做法图解8

步骤8

最后加盐和鸡精调味炒匀出锅即可
咸蛋木耳西葫芦的做法图解9

步骤9

成品
咸蛋木耳西葫芦的做法图解10

步骤10

成品

咸蛋木耳西葫芦的烹饪技巧

我最后没有加盐，咸蛋的咸度我觉得刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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