小胖酸菜水饺

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小新街的财神
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作为一个北方人！水饺是最爱！！在南方饺子都是速冻的，还是自己包有感觉！

小胖酸菜水饺的用料

榆园酸菜 200g 2肥8瘦肉 400g
饺子皮 500g 大葱 40g
生姜 30g 白胡椒 2g
盐巴 6到8g 味精鸡精 适量
香油 10g左右 食用油 15g左右
十三香 1克 白糖 少许

小胖酸菜水饺的做法

小胖酸菜水饺的做法图解1

步骤1

榆园酸菜，东北酸菜 200克切碎，拿手把水分挤干
小胖酸菜水饺的做法图解2

步骤2

2肥8瘦的二刀肉，备用
小胖酸菜水饺的做法图解3

步骤3

生姜，大葱
小胖酸菜水饺的做法图解4

步骤4

肉切小块，葱姜切小，放在粉碎机里打成肉馅，我知道这样没有灵魂，但是我确实懒得剁馅啦！！不嫌麻烦的小伙伴可以剁剁剁！！
小胖酸菜水饺的做法图解5

步骤5

打成这样的肉馅，完美！！
小胖酸菜水饺的做法图解6

步骤6

调料按照我配方的来！口味自己调，有几点注意，十三香不要太多，生抽和盐巴都有咸味，注意放的量，香油不要太多
小胖酸菜水饺的做法图解7

步骤7

香喷喷！
小胖酸菜水饺的做法图解8

步骤8

薄皮大馅的水饺！！直接超市买的饺子皮
小胖酸菜水饺的做法图解9

步骤9

两手一捏，成行啦！
小胖酸菜水饺的做法图解10

步骤10

因为我的馅比较大，所以一斤皮刚好！！！

小胖酸菜水饺的烹饪技巧

完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由 小新街的财神 编写，未经授权不得转载

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