摩卡布朗尼

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妮不懂T_T

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最近新得了一些金龙鱼的面粉，赶紧动手做了个快速蛋糕尝尝鲜～布朗尼属于一个蛋抽用到底，胡乱拌拌就搞定的，零失败快手蛋糕～另外加上了咖啡粉，变成了摩卡风味～特别好吃哦～

布朗尼的用料

巧克力 45g	黄油 35g
细砂糖 40g	速溶咖啡粉 5g
金龙鱼糕点用小麦粉 35g	鸡蛋 1个
核桃碎 30g	盐少许

布朗尼的做法

步骤1

准备材料

步骤2

将盐、面粉、咖啡粉混合，备用

步骤3

巧克力和黄油小火加热到融化即可

步骤4

鸡蛋加入糖搅拌成蛋液

步骤5

将粉类倒入蛋液中，搅拌均匀

步骤6

将巧克力浆倒入面糊中，搅拌均匀

步骤7

加入核桃碎

步骤8

将面糊倒入铺好油纸的模具中

步骤9

放入170度预热好的烤箱，170度，上下火，18～20分钟

布朗尼的烹饪技巧

小啰嗦： 1、制作使用的是金龙鱼糕点用小麦粉，此款面粉不易起筋，颗粒细致，用来制作蛋糕非常松软 2、糖的用量可以根据所用的巧克力适当增减，像黑巧克力比较苦就可以多加一点 3、面糊制作时搅拌均匀没有颗粒即可，不要过度搅拌，不然容易起筋不松软 4、烤箱的温度时间，按照模具大小、面糊厚度、各自的烤箱脾气，适当地调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-08

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