西兰花炒虾仁

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特别开心收到脊岭岛盐田虾虾仁，感谢豆果美食感谢脊岭岛盐田虾给我的试用机会，谢谢你们啦！ 来一道西兰花炒虾仁，清淡又好吃，特别适合炎热的天气食用，是全家人都喜欢的一道菜。

西兰花炒虾仁的用料

脊岭岛盐田虾虾仁 200g 西兰花 1棵
胡萝卜 半根 蒜瓣 2瓣
料酒 1勺 酱油 1勺
盐 适量 鸡精 半勺
食用油 适量

西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解1

步骤1

脊岭岛盐田虾虾仁，包装特别好，纸箱泡沫箱纸盒，好几层包装，一盒虾仁里面放了6个冰袋，收到的时候冻的硬邦邦的，完好无损。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解2

步骤2

西兰花掰成小朵，用淡盐水泡15分钟左右。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗干净切成片。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解4

步骤4

蒜瓣切成片。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解5

步骤5

脊岭岛盐田虾虾仁自然解冻以后，放在小碗里，加入一勺料酒和一勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解6

步骤6

锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜焯水至断生捞出过凉水，沥干水分备用。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解7

步骤7

炒锅烧热倒入少许食用油。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解8

步骤8

下入虾仁。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解9

步骤9

煸炒至虾仁卷曲变色，盛出备用。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解10

步骤10

一切准备就绪。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解11

步骤11

锅底留余油，下入蒜片炒香。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解12

步骤12

下入焯过水的西兰花胡萝卜翻炒均匀。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解13

步骤13

下入炒好的虾仁翻炒均匀。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解14

步骤14

放盐调味。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解15

步骤15

放鸡精翻炒均匀出锅。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解16

步骤16

装盘。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解17

步骤17

尝一口，好鲜好好吃的虾仁。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解18

步骤18

得到了全家人的好评。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解19

步骤19

西兰花炒虾仁，走一个。
西兰花炒虾仁#脊岭岛盐田虾美味大挑战#的做法图解20

步骤20

成品。

西兰花炒虾仁的烹饪技巧

西兰花用淡盐水泡一下可以去除残留的农药。西兰花胡萝卜焯水时间不要过长，熟透了成品口感会变差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-08

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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