贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单

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家里天天吃中餐 外面天天吃别人家的味道 有没有想过自己做的香嫩可口的牛排? 不需要特地洗个头换身衣服出门 在家也能自己做 简单易学又美味牛排的学起来!

牛排的用料

牛排（菲力） 两块 大蒜 3瓣
盐 适量 百里香 适量
黑胡椒碎粒 适量 黄油 黄油
橄榄油 适量 配菜 随意

牛排的做法

步骤1

事先用盐和黑胡椒碎粒抹在牛排面上调味。（用粗颗粒的胡椒，让胡椒味更浓厚）
贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单的做法图解2

步骤2

把平底锅预热，煎牛排的秘诀就在于是把牛排煎熟而非煮熟

步骤3

当平底锅开始冒烟，加入橄榄油，要均匀分布。
贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单的做法图解4

步骤4

如图片由内往外铺上牛排（记得每次都是由内而外，拿一只夹子。小心地翻面，只需要三十秒。你就能看到牛排颜色的变化。）
贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单的做法图解5

步骤5

利用平底锅稍微撑起一边，让橄榄油集中煎侧面的那层肥肉，这样可以帮助肥肉煎软的更快。
贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单的做法图解6

步骤6

加入几瓣大蒜，增加牛排的风味，只要把大蒜压扁放入，再加入一点百里香，牛排带有百里香的香气会非常棒。
贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单的做法图解7

步骤7

再加入点橄榄油，继续翻面，加入几小块无盐黄油，这样会把牛排的味道提升到另一个境界，抬高平底锅，用汤匙把黄油淋在牛排上。

步骤8

通过用手指去按牛排感知牛排的熟度，关火，最后把牛排夹出静置，用斜刀切开，看看是否煎出你想要的熟度
贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单的做法图解9

步骤9

加上你喜欢的配菜，大功告成！摆盘摆好看些，拍张图刷刷朋友圈，男神主动来撩你！

牛排的烹饪技巧

注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 日月食 编写，未经授权不得转载

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