自制浓稠酸奶

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用酸奶机自制酸奶，真的超级方便简单，晚上睡觉前将酸奶机器通电，隔天睁开眼就能想用浓稠美味的酸奶~

酸奶的用料

全脂牛奶 700-1000毫升 白砂糖 40-70克
酸奶菌粉 1袋

酸奶的做法

自制浓稠酸奶的做法图解1

步骤1

准备食材，牛奶可以选择全脂或者脱脂，区别在于全脂的口感会更加浓稠醇滑，脱脂的会略差一点，减肥期间建议选择脱脂牛奶制作。做酸奶的容器，需要刷洗干净，无水无油~
自制浓稠酸奶的做法图解2

步骤2

将白砂糖称重先放入容器，我用了50克糖，味道个人感觉正好，糖的用量40-70之间，不建议在多了，减肥期间可以不加糖。
自制浓稠酸奶的做法图解3

步骤3

先倒入部分牛奶，能没过砂糖即可，用蛋抽不停的搅拌，至少50次以上，搅拌一会停下，让砂糖沉淀一下，继续搅拌，直到感觉盆底没有明显颗粒感即可。
自制浓稠酸奶的做法图解4

步骤4

将剩余牛奶倒入，并且加入酸奶菌粉，继续搅拌50次以上，牛奶的用量在700-1000毫升之间，不建议超过1000毫升。
自制浓稠酸奶的做法图解5

步骤5

酸奶机注入少许温水，盖上盖子接通电源，等待8个小时左右即可完成
自制浓稠酸奶的做法图解6

步骤6

酸奶做好后，放入冰箱冷藏4个小时以上。也可以直接食用，但是会比较稀，而且是温热的也不太好喝。
自制浓稠酸奶的做法图解7

步骤7

成品
自制浓稠酸奶的做法图解8

步骤8

成品
自制浓稠酸奶的做法图解9

步骤9

成品

酸奶的烹饪技巧

贴士都写在步骤里了哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 其他工艺 奶茶 饮品

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