红烧莲藕羊排

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鲜美营养的羊排，相信很多人都喜欢，莲藕吸收了羊排的鲜味，也是糯中带鲜，一口菜一口肉，非常满足

红烧莲藕羊排的用料

羊排 500克 料酒 1勺
姜 3片 莲藕 1节
葱段 10克 八角 1个
蒜瓣 3瓣 生抽 1汤匙
老抽 1勺 白糖 1勺
盐 适量 香葱 1根

红烧莲藕羊排的做法

红烧莲藕羊排的做法图解1

步骤1

羊排剁成小块，洗净血水沥干
红烧莲藕羊排的做法图解2

步骤2

放入高压锅，加入姜片料酒适量清水，将羊排煮至软烂
红烧莲藕羊排的做法图解3

步骤3

炖好取出羊排和一碗汤汁备用
红烧莲藕羊排的做法图解4

步骤4

莲藕洗净，切成滚刀块，泡在水中备用
红烧莲藕羊排的做法图解5

步骤5

葱切小段，蒜去皮轻拍，八角备好
红烧莲藕羊排的做法图解6

步骤6

起锅热油，加入葱蒜八角炒出香味
红烧莲藕羊排的做法图解7

步骤7

加入羊排，生抽，老抽翻炒上色
红烧莲藕羊排的做法图解8

步骤8

加入莲藕，汤汁，转小火将莲藕炖至软糯
红烧莲藕羊排的做法图解9

步骤9

炖好开盖加入适量盐和白糖，稍加收汁，出锅撒上香葱花即可。
红烧莲藕羊排的做法图解10

步骤10

成品
红烧莲藕羊排的做法图解11

步骤11

成品
红烧莲藕羊排的做法图解12

步骤12

成品

红烧莲藕羊排的烹饪技巧

莲藕要选择糯藕比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炖 荤菜 炒锅

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