【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉

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鸡胸鸡胸鸡胸还可以怎么吃呢？ 怎么更方便更快捷更易携带随吃随取呢？ 如果你看过我上一一个鸡肉丸的菜谱那接着看看这个鸡胸肉午餐肉吧。 这次是蒸的，吃不完还是放冷冻可以吃一个月。 做成鸡胸午餐肉可以煮汤、蒸食、夹在三明治或者面包里吃还可以煎炸配合猪排鱼排牛排。发挥想象吧。

奥尔良鸡胸午餐肉的用料

新奥尔良烤肉粉 60克 清水（调腌肉汁） 60克
鸡胸肉 1000克 老姜 两块
鸡粉 少许 盐 适量
淀粉 一勺 白胡椒 两勺
料酒 一勺 蛋清 两个

奥尔良鸡胸午餐肉的做法

【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁成肉馅。
【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉的做法图解2

步骤2

准备好奥尔良腌料。
【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉的做法图解3

步骤3

按比例加水调匀。
【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉的做法图解4

步骤4

把姜末、两勺淀粉、一勺盐、两勺白胡椒、少许鸡粉、两个蛋清、一勺料酒加入进鸡肉里，拌匀。
【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉的做法图解5

步骤5

顺时针疯狂搅拌至粘稠上浆。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚入味。
【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉的做法图解6

步骤6

现在已经是第二天了哦。哈哈。 准备好一个容器，耐高温的。
【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉的做法图解7

步骤7

铺上烘培油纸方便脱模。没有油纸的在容器底部刷一层薄油。然后倒入鸡胸肉，铺平。
【健身必备】奥尔良鸡胸午餐肉的做法图解8

步骤8

盖上盖子或者盖上保鲜膜。大火蒸二十分钟。 晾凉脱模切块就好了。

奥尔良鸡胸午餐肉的烹饪技巧

1.大火二十分钟，小火时间更久。不知道熟没熟就用筷子戳开看看里面变色没有。 2.老姜去腥，不喜欢的少放一点或者不放。 3.可以适当加入蜂蜜调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 白宝厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蒸 荤菜 蒸锅

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