ELECOOK丨猪腰焗饭

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在最好的时候，做最好的膳食调理~

猪腰焗饭的用料

粘米(或五常大米) 150克 开水 160g
猪腰 1只 肉片 50g
青菜 200g 葱花 适量
姜丝 适量 生粉 适量
蒸鱼豉油 适量 白酒(料酒) 适量
麻油 适量 胡椒粉 适量

猪腰焗饭的做法

ELECOOK丨猪腰焗饭的做法图解1

步骤1

准备所需食材及配料
ELECOOK丨猪腰焗饭的做法图解2

步骤2

猪腰开边去清白筋，将猪腰、瘦肉洗净切成片
ELECOOK丨猪腰焗饭的做法图解3

步骤3

切好的肉片、猪腰片分别加入姜丝、白酒（料酒）、生抽搅拌均匀
ELECOOK丨猪腰焗饭的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后腌制15分钟后，加入生粉、油搅拌均匀
ELECOOK丨猪腰焗饭的做法图解5

步骤5

清米洗净，浸泡1小时，倒入土锅中，放入盐、油、水（水刚没过米面），搅拌均匀，选择柴火饭功能
ELECOOK丨猪腰焗饭的做法图解6

步骤6

至饭面起蛤蟆眼时（煮至水干），将腌制好的肉片、猪腰片放在饭面上铺开，加盖煲至熟
ELECOOK丨猪腰焗饭的做法图解7

步骤7

煲至熟后，加入葱花、蒸鱼豉油、也可加入煮熟的青菜，搅拌均匀
ELECOOK丨猪腰焗饭的做法图解8

步骤8

开吃~

猪腰焗饭的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖 编写，未经授权不得转载

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