日式滑蛋肥牛饭

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时间紧迫的时候，一份肥牛饭快速解决吃饭问题。 家里比较喜欢常备牛肉片，吃火锅，炒饭都是必不可少的东西。 小时候总是喜欢吃吉野家的肥牛饭，但是现在越来越多的美食出现，已经有很多年都没有吃过吉野家了。 今天就来怀念一下小时候的味道。

日式滑蛋肥牛饭的用料

肥牛片 一盒 洋葱 一个
鸡蛋 两枚 食用油 适量
味淋 5勺 蚝油 适量
生抽 少许 白糖 适量
盐 适量 清水 适量
白芝麻 少许

日式滑蛋肥牛饭的做法

日式滑蛋肥牛饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丝
日式滑蛋肥牛饭的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油，将牛肉片煸炒熟
日式滑蛋肥牛饭的做法图解3

步骤3

盛盘备用
日式滑蛋肥牛饭的做法图解4

步骤4

锅中少许油放入洋葱煸炒至稍微有些软
日式滑蛋肥牛饭的做法图解5

步骤5

再加入炒好的牛肉片，放入5勺味淋去腥，放些蚝油和糖，这两种调味料可以稍微多放一点，少许生抽，少许盐。最后加入清水，不要全部淹没牛肉大概淹没70%就行了。开大火煮5分钟。
日式滑蛋肥牛饭的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散
日式滑蛋肥牛饭的做法图解7

步骤7

牛肉大火煮5分钟后转小火，将打散的鸡蛋淋在牛肉上
日式滑蛋肥牛饭的做法图解8

步骤8

煮至鸡蛋稍稍有些凝固就可以关火啦。
日式滑蛋肥牛饭的做法图解9

步骤9

出锅浇在米饭上，撒上芝麻。完成～

日式滑蛋肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 做饭宝宝Bella 编写，未经授权不得转载

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