无水高压锅焗鸡

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胡小小小小厨
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一位潮州的吃货朋友教的

高压锅焗鸡的用料

鸡 一只 姜 两块
胡椒粉 适量 酱油 小半碗
白酒 三茶匙 盐 适量
花生油 适量

高压锅焗鸡的做法

无水高压锅焗鸡的做法图解1

步骤1

洗净
无水高压锅焗鸡的做法图解2

步骤2

1、鸡洗净薄盐腌制； 2、滤干血水，加入酱油、花生油、白酒、白胡椒粉、姜片腌制； 3、把腌制好的鸡及腌制的汁水一起放入高压锅，加少量花生油在锅底； 4、中火焗至高压锅冒气，改小火再焗十分钟，关火待高压锅自然消气后即可出锅； 5、鸡手撕装盘，锅里鸡汁用碗盛出，淋鸡里或做蘸酱
无水高压锅焗鸡的做法图解3

步骤3

手撕装盘，锅里鸡汁用碗盛出，淋鸡里或做蘸酱 PS:最后也可以来一碗鸡汁捞饭或者干捞米粉

高压锅焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 胡小小小小厨 编写，未经授权不得转载

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