烟火味的芋头酿

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爱做饭的十一
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广西平南特色的芋头菜包酿，有时候忙活大半天，为的就是这一口记忆中的味道

芋头酿的用料

荔浦芋头 500g 五花肉 150g
自磨米粉 500g 红葱头 20g
花生碎 50g 油，盐，水 适量
油豆腐泡 适量 豆腐菜叶 适量
韭菜 100g

芋头酿的做法

烟火味的芋头酿的做法图解1

步骤1

芋头用工具磨碎，放米粉，油，盐，花生碎，韭菜碎搅拌均匀

步骤2

猪肉切末，放少许油，盐，酒，酱油炒香后放入搅拌均匀的芋头米粉，油香扑鼻

步骤3

把搅拌好的馅料，一个个装入准备好的豆腐泡内(切两半)，或者用菜叶包裹
烟火味的芋头酿的做法图解4

步骤4

放入蒸锅，大火水开后中火二十分钟，关火焖十分钟后出锅，喜欢蘸料或者辣椒的可以搭配一起吃

芋头酿的烹饪技巧

米粉香芋香混合的味道，回味无穷哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 爱做饭的十一 编写，未经授权不得转载

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