简单好做的牛肉炒粿条

精品
10.2万 浏览 466 收藏
收藏
木华柚柚
木华柚柚 木华柚柚
＋ 关注

粿条是潮汕地区特有的用米浆蒸熟切成丝，类似河粉的口感，带有米香，买不到可以用河粉米粉代替，这个方子不是正宗做法，就是简单快手的主食，适合早餐，上班族午餐之类的。

牛肉炒粿条的用料

牛肉 2两 香麦菜 几片
蒜 1瓣 姜 少许
料酒（腌肉） 一点点 盐（腌肉） 一点点
生粉和水 半勺 沙茶酱 1勺
生抽蚝油 各半勺 盐（按个人） 少许
油 适量

牛肉炒粿条的做法

简单好做的牛肉炒粿条的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解2

步骤2

牛肉中加入一点点油。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解3

步骤3

牛肉加一点料酒。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解4

步骤4

牛肉加入生粉和少许盐和水。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解5

步骤5

牛肉抓均匀后腌五分钟。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解6

步骤6

蒜片，姜丝准备好，沙茶酱和生抽蚝油，建议中和在一起，炒的时候好倒些。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解7

步骤7

粿条准备好。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解8

步骤8

青菜洗净切好。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解9

步骤9

大火，炒锅倒油烧至六成热，倒入牛肉划炒。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解10

步骤10

牛肉炒至断生后铲出备用。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解11

步骤11

锅里留油，调中火，放入蒜片和姜丝炒香。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解12

步骤12

放入青菜炒软。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解13

步骤13

倒入粿条快速炒散，可以用筷子和炒铲两手用。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解14

步骤14

加入沙茶酱。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解15

步骤15

加入生抽蚝油。炒均匀后，试试味，再加入少许盐。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解16

步骤16

加入牛肉翻炒均匀。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解17

步骤17

炒好盛出。
简单好做的牛肉炒粿条的做法图解18

步骤18

加上红椒丝点缀。趁热吃。

牛肉炒粿条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 小吃 炒锅

牛肉炒粿条的其他做法更多

牛肉炒粿条的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛肉炒粿条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单好做的牛肉炒粿条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 简单好做的牛肉炒粿条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活